油炸休闲食品具有降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中,油处于负压状态,多功能炸炉厂家,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。博奥厨业始终致力于多功能炸炉的研发、生产和销售,欢迎新老客户莅临选购。
市面上的多功能炸炉一般为一机多用,不仅可以油炸食品,还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,多功能炸炉尺寸,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店**的设备。也是作为现做现卖的理想的食品加工设备。多功能炸炉是现代人们生活中的厨房*厨具。
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多功能炸炉自动清渣。锅底是漏斗形状,油炸锅在工作期间小自动沉淀到下面的漏斗形状存渣区(长80cm,宽20cm),多功能炸炉规格,然后由高压25公斤压力下的油泵连渣带油抽到滤油网布上,油就回到油炸锅内,而残渣就留在滤油网布上头了,清理掉即可,这样可随炸随清,非常方便。为防止冬天油僵了变成膏状,油泵耐高温300℃电机是2.2千瓦的,即使在冬天也能把油抽进去。