自动控温燃气油炸炉价格,山东博奥,自动控温燃气油炸炉

优势：

1. 节油：该机彻底改变传统油炸机结构，采用油水一体结构。上层放油，下层放水，自动控温燃气油炸炉哪家好，油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不会烧焦，下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期，节约用油。比传统用油可节油50%以上。

2. 健康环保：传统油炸锅，所炸食品容易产生炸焦，而且多次炸的油，发黑，杂质多，自动控温燃气油炸炉，所炸食品不利于健康。而油水混合炸锅，下层的水可以过滤油中的杂质，所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。并且无致ai物，有利于健康。

3. 结构合理，坚固耐用：安装自动控温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。整机采用不锈钢结构，自动控温燃气油炸炉价格，做工精细、美观，坚固耐用。

4. 可油炸禽类、肉类、鱼类、麦面食品、薯条和蔬菜等等，是您创业致富的好帮手

油炸麻花的主意事项

首先从油炸工艺进行分析，原来麻花油炸分三个阶段，即膨化期、熟化期、着色期。

膨化期也称为保气期，发生在麻花坯料入锅的前段。麻花入锅遇到高温时，面团中的泡打粉会急速释放大量的二氧化碳气体。这些气体会被面团中的面筋包裹形成无数个均匀的气泡，使麻花迅速膨胀。麻花会很快漂浮于油面之上。此时的油锅的适宜温度为135°-140°。保持时间应以麻花的粗细确定，一般掌握在油炸全程的40%比较合适，这个阶段对麻花的质量是相当重要的。此阶段可以做适当的翻动，不能将麻花完全按入油面下油炸。尽管大量的麻花是漂浮在油面之上的，自动控温燃气油炸炉品牌，但是他们依然完成着进入熟化的过程。膨化期如果将麻花按入油面或给太高的温度会使气泡的中的二氧化碳完全释放，由于面筋气泡还处于柔软的状态，没有气体的支撑会迅速塌陷，是麻花变得僵硬。

到了熟化期，麻花水分被逐渐的散发，气泡支架基本稳固，可以适当的提升温度，加快麻花的熟化过程，这样可以减少麻花的吃油量。随着麻花的不断的熟化逐步进入着色期。这个阶段油锅的温度会明显的提升，依据市场的需求，灵活掌握麻花的出锅时间即可。