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厨政 | 婚宴筹备时间表（五星总厨24步打造**婚宴）

婚宴作为整场婚礼的重中之重，博兴自助餐保温柜品牌，已追赶了一般宴会的意义，更像是新人人生的一次高潮。

作为整台喜宴的幕后“总设计师”，每个酒店大厨自然承担着非同一般的责任，不但要让新人终身难忘，也要让宾客们津津乐道。

喜宴临近，博兴自助餐保温柜，让我们以**的形式，聚焦经验丰富五星级酒店大厨是如何运筹帷幄，步步为赢地导出一场喜宴大戏！

迎接顾客光临

　　临近宴会时间，可安排若干服务人员列队于宴会厅门口等待迎接客人。列队时需注意高矮顺序，有些宴会厅甚至规定男女服务员各站一边。

　　另外，衣帽间的管理也是迎接客人的一环，亲切的服务将十宾客留下美好印象。客人如有物品需寄放于衣帽间，管理员便会在寄放物上挂一个号码牌，然后将同一号码的副牌交给客人当收据，博兴自助餐保温柜厂家，客人离去时再凭副牌领回寄放物。

　　有些宴会在宴会入口处设有接待桌，供宾客办理报到、签字等手续。喜宴则另设有收礼桌，供主家收礼用。不过这些接待员大多需由宴会主办者自行指派，饭店并不负责提供。